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水果掉色和西瓜打针 是谣言还是食品安全问题

 

  前段时间一直在流传说蔬菜可以用胶来制作,而最近又有网民反映说蔬菜水果颜色太鲜艳,是因为上了颜色,遇水则会掉色。西瓜特别的甜是因为给西瓜注射了药水?听到这些事件,让我们对食品安全又有了疑惑和不安。那么真相到底如何?我们一起来看看。

  蔬菜水果“掉色”

  今年上半年突然在微信朋友圈里开始疯狂地转载一篇文章“蔬菜水果掉色,西瓜打针”,文章中说在农贸市场买了蔬菜水果回家后遇水清洗的时候发现掉色了,还附上了当时的水彩蔬果杨梅的图片。

水果掉色和西瓜打针 是谣言还是食品安全问题

  有人做了此类的实验来证实了一下到底是不是如文章中说的那样,蔬菜水果掉色。实验的蔬菜水果有杨梅,樱桃,和被浸泡过的紫米的黑水,将杨梅和樱桃榨汁,然后再分别在蔬菜水果汁里添加食用碱。

  通过实验看到蔬菜水果汁的颜色变成了蓝黑色,这时再加点白醋,发现水果汁又从黑蓝色变回了原来的深红色。

  这个实验说明,微信文章中所谓的蔬菜水果掉色掉的其实是植物中所含有的天然色素,如“花青素”等,它遇到碱性水或酸性水会有变色的反应。但花青素对人身体来说是具有健康作用的,不会伤害身体。

  西瓜“打针”实验

  还有热心网友做了西瓜打针的实验,发现根本不能实施这一项实验。西瓜的外皮很厚,直接拿注射器注射西瓜的话根本无法注射。使用其他注射器会使注射的洞眼很大,消费者一看就看出来了。其实民福康发现被注射过糖水的西瓜不仅不会变的更甜,反而会比正常没注射过的西瓜更容易烂掉。

水果掉色和西瓜打针 是谣言还是食品安全问题

  我们国家的食品健康安全问题一直都被严加管理着,相关部门一刻都没有松懈,网络上这些文章图片或视频疯狂地转载所造成的影响不仅仅是造谣生事,给市民对我们国家的食品安全问题产生了恐慌,还给辛勤劳作的农户的利益带来了巨大的损失。

  民福康在此也提醒广大市民们,在挑选水果的时候要仔细看看水果有没有要烂掉的迹象,水果的颜色如果鲜艳的不正常不放心的话就不要购买,对食品安全如果实在不放心可以选择一些大型的超市购买食品,即便是出了什么问题也能有所保障,在遇到像水果蔬菜掉色这种情况,不要以无知就造谣生事引起社会恐慌。

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